Jules César dans ta salade!

Salade_Cesar_Zoe

Ma famille et moi on adore le Shish-Taouk. Et on aime aussi la salades césar. Un jour, mon père a fait des poitrines de poulet à l’ail et aux herbes salées sur le BBQ qui ont inspiré ma mère à les transformer en une salade césar. Voici ce que ça a donné…

SALADE CÉSAR AU POULET SHISH- TAOUK!!!

Pour 4 personnes

Ingrédients pour le poulet:

  • 2 poitrine de poulet
  • deux grosses gousses d’ail écrasées
  • une c. a table d’herbes salées

Ingrédients pour la salade:

  • une c. a table de simili-bacon
  • une laitue romaine, déchiquetée
  • une poignée de croutons
  • un peut de parmesan râpé

Ingrédients pour la vinaigrette:

  • 3 c. à table de vegennaise
  • jus d’un demi citron
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • sel et poivre au goût

Pour commencer, il faut faire le poulet. On le frotte d’ail et d’herbes salées, on le masse avec amour pour en mettre partout, puis on le fait cuire au BBQ, environ 6 minutes de chaque côté, au jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rosé et que l’extérieur ait une belle croute croustillante. Quand il est prêt, on le défait à la fourchette (on peut voler un petit morceau au passage pour le manger tout de suite!) et on le réserve pour plus tard.

Dans un petit bol, on mélange tous les ingrédients pour la vinaigrette et on réserve.

Salade_Cesar

Dans un grand bol, on mélange tous les ingrédients pour la salade, on ajoute le poulet, la vinaigrette et on mélange tout ça avant de savourer notre délicieuse salade!

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