feuille d’automne au chocolat!

Tout ça a commencé d’un egg roll… et il est devenu un joli feuilleté au bleuets sauvages et chocolat noir. On a rajouté de la crème de coco fouettée et on l’a transformé. Voici le début de ces feuilles d’automne chocolatées

Feuille_bleuets

Ingrédients pour 4 feuilletés:

  • 8 feuilles de pâte à egg roll
  • un casseau de  bleuets
  • environ 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir
  • 1 c. à table de sirop d’érable

Pour la crème fouettée:

  • 1 boîte de lait de coco qui aura passé la nuit au frigo
  • 1 c. à table de sirop d’érable

Chauffer le four à 350F.
Pour commencer, placer une feuille de pâte au fond de 4 ramequins qui vont au four.
Dans un bol, mélanger le chocolat, les bleuets et le sirop d’érable.
Répartir le mélange dans les ramequins. Couvrir d’une autre feuille de pâte et mettre tout ça au four pour une vingtaine de minutes, ou jusqu’à ce que la pâte du dessus soit dorée.

Pendant que ça cuit, préparer la crème fouettée. Ouvrir la boîte de lait de coco et séparer la crème et l’eau. Garder l’eau pour un smoothie ou une autre recette et ne déposer que la crème dans un grand bol. Battre au batteur électrique jusqu’à ce que ça forme des pics, mais pas trop longtemps pour pas que ça devienne du beurre!

Quand les feuilletés sont prêts, les sortir du four, déposer une boulette de crème fouettée et quelques pépites de chocolat sur le dessus. Et la dernière étape, la plus importante, déguster!

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