Poulet à l’ananas – nous revoilà!

Coucou!! Ne vous inquiétez pas, nous n’étions pas en grève de la faim depuis la fin du Vegan MoFo. Nous avons mangé en masse!! Seulement, l’automne et son lot de devoirs, d’activités parascolaires, de jours qui se couchent plus tôt, nous ont rattrapés et on a un peu manqué de temps pour vous partager nos délices. Pour nous faire pardonner, on vous promet de vous bombarder de recettes dans les prochains jours. Pour commencer, voici un délicieux poulet à l’ananas que Zoé a préparé toute seule (mais que ses parents ont aidé à dévorer sans se faire prier!!)

Assiette_Poulet

Ingrédients:

  • 1 poulet
  • 1 gros ananas
  • 1 1/2 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de margarine
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • mélange d’épices à steak montréalaises

 

Préchauffer le four à 400F.

Saler et poivrer l’intérieur du poulet. Huiler l’extérieur du poulet puis le saupoudrer d’épices, au goût. Le déposer dans une cocotte allant au four et cuire pendant environ 1 heure.

PouletAnanas

 

 

 

 

 

Pendant que le poulet cuit, éplucher l’ananas et le couper en rondelles d’environ 1.5 cm d’épaisseur. Retirer le centre et saupoudrer les tranches de sucre.

Quand le poulet est cuit (le truc pour savoir si c’est prêt c’est de tirer un peu sur une cuisse. Si la viande se détache de l’os quand on tire, c’est prêt!), faire chauffer la margarine dans une poêle et y faire dorer les tranches d’ananas  des deux côtés.

PouletGrillé

 

 

 

 

 

 

Servir le poulet et l’ananas avec une belle purée (celle-ci est à la betterave) et des légumes verts, comme des délicieux edamame salés!