CATEGORY Salades

La salade d’amour… sans les poignées!

Salut! Ça fait longtemps qu’on s’est vu! Ne vous inquiétez pas, on n’a pas arrêté de manger, on a juste arrêté de partager nos plats par manque de temps, ou par paresse, selon le point de vue. Qu’à cela ne tienne, on est de retour avec toujours autant d’appétit et de goût de préparer des…

Brunch, lunch, ou assiette à assembler à toute heure de la journée

Voici une recette qui n’est pas vraiment une recette. C’est plutôt une liste d’ingrédients à rassembler et à déposer dans une assiette, dans l’ordre que l’on souhaite. Ensuite, tout ce qu’il reste à faire, c’est de déguster! Rassembler: 1/2 tasse de quinoa cuit 1/2 tasses de fèves de soya écossées, cuites (les miennes étaient congelées,…

Chopped – Zoé style (ou la vengeance du Romanesco!)

Zoé a décidé qu’elle mettait du piquant dans notre dimanche soir de la semaine dernière (parce qu’un weekend d’Halloween, ce n’est pas assez excitant!) et a concocté un défi « chopped » de taille pour maman. 3 services, chronomètres, avec un panier d’ingrédients obligatoires farfelus pour chaque service. Celle-ci a relevé le défi avec brio (elle a…

Salade de courgettes en retard

La semaine dernière, on vous a fait miroiter une magnifique salade improvisée via notre fil Instagram, sans toutefois vous dévoiler la recette composant cette merveille. La voici enfin (question qu’on ne l’oublie pas et qu’on puisse la refaire exactement pareille la prochaine fois qu’on en aura une rage!)

Explosion de sushi

En deux jours, on a vu apparaître une version de ce plat dans 2 livres de recettes différents. On a trouvé que c’était une excellente idée, que ça avait l’air bon et donc qu’on devrait produire notre propre version! L’idée générale de cette recette est de s’imaginer notre sushi favori qui explose dans notre assiette. On…

Le Pourpier, c’est pas une mauvaise herbe ça?

Et bien non! En fait, le pourpier, c’est une magnifique plante aux feuilles tendres et charnues qu’on ne connait pas assez bien ici. Heureusement, notre fermier de famille nous fourni en pourpier lorsqu’il est en saison et nous avons eu la chance d’en trouver dans notre panier bio de cette semaine et pour le mettre…

Jules César dans ta salade!

Ma famille et moi on adore le Shish-Taouk. Et on aime aussi la salades césar. Un jour, mon père a fait des poitrines de poulet à l’ail et aux herbes salées sur le BBQ qui ont inspiré ma mère à les transformer en une salade césar. Voici ce que ça a donné…