TAG oignon rouge

Crème de déchets de tomates

La récolte de tomates bat son plein ces jours-ci, ce qui veut dire que le comptoir est rempli de tomates. Question de ne rien perdre et de pouvoir en profiter le plus longtemps possible, on a fait confire une partie des tomates, qu’on a congelées pour cet hiver. En les vidant de leur chair, leur…

Le Pourpier, c’est pas une mauvaise herbe ça?

Et bien non! En fait, le pourpier, c’est une magnifique plante aux feuilles tendres et charnues qu’on ne connait pas assez bien ici. Heureusement, notre fermier de famille nous fourni en pourpier lorsqu’il est en saison et nous avons eu la chance d’en trouver dans notre panier bio de cette semaine et pour le mettre…