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Tête de carottes

Revenir de chercher son panier bio avec deux belles grosses bottes de carottes, c’est aussi se demander ce qu’on va faire de tout ce beau feuillage vert attaché après les dites carottes. On ne va certainement pas jeter tout ça au compost, non monsieur! En salade, c’est un peu fade, mais utilisé à la place…

Gno-quoi?

Non, gnocchis! Vous savez, c’est petits coussins de saveur qu’on peut faire tremper dans plein de sortes de sauces et qu’on ne se tanne jamais de manger? Oui, ceux-là. Et on vous entend d’ici dire « oui mais c’est compliqué à faire ça les gnocchis! » et c’est là qu’on se permet de vous reprendre: si vous avez…

Marinades d’été

Chez la Mamie de Zoé, quand on ouvre le frigo, on trouve toutes sortes de petits pots. Des petits pots sucrés de confiture, des petits pots surettes de bettes, et des petits pots délicieux de marinades d’été. Pour concocter une douzaine de pots de 125 ml de ces marinades, il vous faudra: 15 à 20…